Bemutatkozás

A Klapka utca 8. szám alatt található Fehérszarvas Vadásztanya a hal és vadételek szerelmeseinek titkos találkozóhelye. Vitai Roland séf és Konkoly György a házigazda nagy gondot fordít az étel-, és italválaszték harmonikus kiválasztására, így az étlapon mind a hazai, mind a nemzetközi konyha specialitásait egyaránt megtaláljuk, akárcsak az egri borvidék legkiválóbb borászati termékeit.

Az első osztályú étterem nívóját emeli, illusztris vendégeinek sora is. Puskás Öcsi, Szilágyi Tibor és Hernádi Judit mellett többek közt vendégül látták Finnország és Dánia köztársasági elnökét, de Fülöp angol herceg is tiszteletét tette már a stílusos, vadásztanyához illő környezetben. A speciális vad-, és halételeken túl, az étterem ínyencfogásait a faszénen sült húsok, melyet a tanya közepén álló, ősi áldozati oltárra emlékeztető, faszénparázzsal táplált, nyílt tűzhelyen készítenek, és a flambírozott desszertek képezik. Míg a háttérben andalító sramli-, szalon-, vagy épp jazz zene csendül, az érkezőt jeges palackból töltött, zamatos vadkörtepálinkával kínálják, hogy étvágya keljen a tejfölös vadmalaclevesre, vagy a hutai szarvasfilére.